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Índice de contenidos
Herramientas
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Herramienta 1
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Herramienta 2
Materiales
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Material 1
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Material 2
Coste
Alto
Dificultad
Fácil
Tiempo total
1 h 55 m
Paso a paso
Paso a paso 1
Paso a paso 2
Paso a paso 3
Historia del arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente y se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón por encima para aromatizarlo.
El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XV y XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano.
Existe una variedad de arroz con leche llamada arroz emperatriz en la que se le añaden yemas de huevo. Debido a la herencia española, es tradicional en algunos países hispanoamericanos.
En Italia y en España se aromatiza con cáscara de naranja. Se le agrega manteca en Islandia, manzanas en Alemania,[8] caramelo en Francia, dulce de leche en Argentina, almendras y cerezas en Noruega.
En los países anglosajones y nórdicos se suele aromatizar con vainilla, en los mediterráneos con canela, en los caribeños e isleños con coco o leche condensada, con azafrán en Irán y con cardamomo en el norte de la India.[cita requerida]
En Turquía es un postre tradicional y se llama sütlaç.
Consejos y trucos
Consejo y truco 1
Preguntas y respuestas
Pregunta 1
Respuesta 1
