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Receta de Leche Dorada fácil y sus beneficios
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Índice de contenidos
Ingredientes
-
500 mililitros de Bebida de soja
-
2 cucharadas de Cúrcuma
-
1/4 cucharadita de Jengibre
-
1 kilo de Aguacates (pueden ser congelados)
Raciones
6
Coste
Bajo
Dificultad
Fácil
Preparación
10 m
Tiempo total
10 m
Informacion nutricional
Valor nutricional (*por ración)
| Cantidad | % | |
|---|---|---|
| Energía | 70 kcal | 3,5% |
| Proteína | 5 g | 6,67% |
| Hidratos de carbono | 5 g | 1,82% |
| Azúcares | 5 g | 10% |
| Grasa total | 3 g | 3,84% |
| Grasa saturada | 3 g | 16,42% |
| Grasa polisaturada | 0 g | 0% |
| Grasa monosaturada | 0 g | 0% |
| Colesterol | 0 mg | 0% |
| Fibra | 0 g | 0% |
| Sal | 0 g | 0% |
| Sodio | 1 g | 0,04% |
| Calcio | 272 mg | 22,67% |
| Yodo | 0 mcg | 0% |
| Hierro (hombres) | 0 mg | 0% |
| Hierro (mujeres) | 0 mg | 0% |
Alérgenos
Soja
Paso a paso
Para hacer la popular leche dorada, no tendremos más que tener listo un cazo al fuego y todos los ingredientes. ¡Vamos a ello!
Pon una cazuela al fuego y añade la bebida de soja, el jengibre en polvo, la canela molida, la pimienta negra, la cúrcuma y el extracto de vainilla. Remueve para disolver todas las especias en la bebida vegetal mientras lo calientas al gusto.
Pon una cazuela al fuego y añade la bebida de soja.
Incorpora también las especias: el jengibre, la canela, la pimienta negra, la cúrcuma, el sirope y el extracto de vainilla
Remueve todo y calienta al gusto.
Sirve la leche dorada y acompáñala con unas deliciosas galletas de avena caseras.
Historia del arroz con leche
El arroz con leche es un postre típico de la gastronomía de múltiples países hecho cociendo lentamente arroz con leche y azúcar. Se sirve frío o caliente y se le suele espolvorear canela, vainilla o cáscara de limón por encima para aromatizarlo.
El arroz con leche tiene orígenes muy antiguos en Asia y luego se difundió a través de Europa y África. A partir del siglo XV y XVI tras la colonización se exportó a América debido al comercio y población europea que emigraba al territorio americano.
Existe una variedad de arroz con leche llamada arroz emperatriz en la que se le añaden yemas de huevo. Debido a la herencia española, es tradicional en algunos países hispanoamericanos.
En Italia y en España se aromatiza con cáscara de naranja. Se le agrega manteca en Islandia, manzanas en Alemania,[8] caramelo en Francia, dulce de leche en Argentina, almendras y cerezas en Noruega.
En los países anglosajones y nórdicos se suele aromatizar con vainilla, en los mediterráneos con canela, en los caribeños e isleños con coco o leche condensada, con azafrán en Irán y con cardamomo en el norte de la India.[cita requerida]
En Turquía es un postre tradicional y se llama sütlaç.
Consejos y trucos
Beneficios de la leche dorada
La leche dorada es cada vez más popular por los abundantes beneficios que nos aporta a nuestra salud.
Muchos de sus propiedades más interesantes proceden de las especias que dan sabor a la bebida vegetal de base, así como la cúrcuma. Una especia rica en nutrientes, propiedades antioxidantes y antiinflamatorias que llega a ser considerada como un antibiótico natural. Recomendada especialmente para las personas que tienden a sufrir constantes resfriados, catarros o debilidad.
Entre los beneficios más interesantes de la golden milk:
- Ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.
- Antioxidante, antiséptico y analgésico.
- Ayuda a regular el metabolismo y a la pérdida de peso.
- Reduce los triglicéridos y favorece a controlar los niveles de colesterol.
- Favorece la buena salud digestiva.
Editado por:
Patricia de Saracho Calvo
